Изначально Naughty Dog планировала сделать эпизод с вечеринкой в Джексоне интерактивным. Элли могла бы смешивать напитки и даже играть с детьми, изображая щелкуна. Также на вечеринке должна была появиться Кэт — бывшая девушка Элли. Все эти элементы вырезали из финальной версии потому, что, по мнению разработчиков, они не вписывались в общий сюжет и не развивали его.

В одном из трейлеров Part II разработчики намеренно ввели игроков в заблуждение — там, где в финальной версии сцены появляется Джесси, в видео его реплику произносил Джоэл. По словам Naughty Dog, таким образом авторы пытались скрыть один из важных сюжетных поворотов и застичь пользователя врасплох.

На этапе разработки Part II девелоперы хотели добавить в игру ещё одну главу в Сиэтле. По сюжету Элли оказалась бы на острове, населённом Шрамами. Этот сегмент был призван очеловечить противников — в нём Шрамы проводили бы время со своими семьями, занимаясь повседневными делами. Эпизод вырезали потому, что он не развивал историю, хоть и предлагал интересные ситуации и геймплей.

Далее — незначительный спойлер! Во время разработки Part II авторы планировали ввести в игру Эстер — возлюбленную Джоэла (её хотели упомянуть ещё в первой части, но соответствующую сцену в итоге вырезали). В сиквеле после эпизода, когда Томми учит Элли стрелять из снайперской винтовки, главная героиня и Джоэл отправились бы проведать Эстер. В её доме выяснилось бы, что женщину укусил заражённый. Джоэл послал бы Элли за водой, и сцена закончилась бы так: протагонистка выходит из дома и вскоре слышит выстрел — либо Джоэл добил Эстер, либо та покончила с собой. Naughty Dog отказалась от идеи, осознав, что не успеет раскрыть образ Эстер до её гибели.

В The Last of Us Part II можно отыскать коллекционные карточки с комиксными персонажами. Одна из них посвящена доктору Акманну (Dr. Uckmann) — лидеру криминальной организации «Новые псы» (The New Dogs). Это, конечно, отсылка к творческому руководителю игры Нилу Дракманну и студии Naughty Dog. Интересная деталь скрывается в описании персонажа — там сказано, что этот некогда уважаемый исследователь был изгнан из научного сообщества за сомнительные попытки расширить границы человеческих возможностей. Не исключено, что авторы пасхалки намекнули на тяжёлые условия труда в Naughty Dog, где многим девелоперам постоянно приходилось работать сверхурочно.

Уже за первые три дня после релиза The Last of Us Part II разошлась тиражом свыше 4 миллионов копий. Сиквел показал самый успешный запуск игры для PlayStation в России, а также самую высокую скорость начальных продаж среди эксклюзивов PS4 в Великобритании.

Для открытия сейфов в Part II необязательно искать комбинации — счастливые обладатели хороших наушников и чуткого слуха могут по звуку понять, когда главная героиня поворачивает ручку до нужной цифры.

До релиза игры Sony выпустила телевизионный трейлер Part II, в котором Элли исполняет песню True Faith группы New Order. Реальная певица Анна-Линн Уильямс (Anna-Lynne Williams; псевдоним — Лотте Кестнер) ранее записала свою версию композиции и после выхода ролика заявила, что Naughty Dog перепела именно её кавер, не указав авторство. Вскоре творческий руководитель игры Нил Дракманн (Neil Druckmann) признал, что песня из трейлера действительно навеяна творчеством Уильямс, и её псевдоним добавили в описание видео.

Для того чтобы сделать виртуальный Сиэтл максимально правдоподобным, разработчики трижды ездили в реальный город и фотографировали самые разные места.

Naughty Dog стремилась создать как можно более реалистичных персонажей — для этого в студии даже разработали технологии, позволяющие настраивать степень покраснения глаз и течение слёз героев. Также у виртуальных людей могут вздуваться вены на лбу и краснеть кожа.

В конце апреля 2020-го в Сеть утекли серьёзные спойлеры The Last of Us Part II, раскрывающие ключевые сюжетные повороты и даже концовку. В Сети возник слух, будто утечку устроил сотрудник Naughty Dog, возмущённый ужасными условиями труда — ранее журналист Джейсон Шрейер (Jason Schreier) рассказал, что в студии процветают переработки и нездоровый перфекционизм. Однако, согласно заявлению Sony, в сливе информации виновны люди, не связанные ни с Sony, ни с Naughty Dog.

Перед релизом игры Sony совместно с компанией Oddfellows собиралась выпустить 20-минутный анимационный фильм, посвящённый событиям первой The Last of Us. В картине Элли и Джоэл, сидя у костра, вспоминали бы свои злоключения, причём каждая глава истории была бы выполнена в собственном визуальном стиле. По какой-то причине Sony свернула проект, но в Сети можно найти кадры и наброски из фильма.

The Last of Us Part II применяет сложную систему смешивания анимации — в игре используется банк из сотен мелких анимаций, из которых «склеиваются» движения всех живых существ, будь то главная героиня, NPC или звери. Для записи анимаций собак и лошадей разработчики приводили их в студию захвата движений.

The Last of Us Part II оказалась настолько масштабной, что ей не хватило места на одном Blu-ray-диске — игра записана на двух носителях. До этого единственным интерактивным развлечением на двух Blu-ray был вестерн с открытым миром Red Dead Redemption 2.