Американские вафли, приправленные битым стеклом

В ушедшем 2024-м поклонники виртуального мордобоя получили продолжение легендарнейшей серии файтингов –  Tekken 8. Фанаты, ждавшие игру порядка двух лет, сломя головы кинулись постигать новые фишки цифрового рукоприкладства. И вот, по итогу десятков, сотен, тысяч боёв довольные геймеры взахлёб делятся друг с другом впечатлениями, не забывая отвесить фидбека разработчикам. В частности, игроки стали просить добавления в полюбившийся файтинг арены с американской закусочной «Waffle House».

Далёкого от звёздно-полосатой культуры Кацухиро Харада, можно сказать отца серии Tekken, подобные желания слегка смутили. В связи с чем он публикует в запрещённой социальной сети пост, в котором просит объяснить причину столь странного порыва. Что ж, кхм, поклонники тут же поспешили удовлетворить любопытство японского разработчика.

Всем пламенный привет, на связи Cheezzy фиолетовая борода. Сегодня давайте поговорим о закусочной, открытой двумя бывшими военными, пожелавшими повторить успех «McDonald's». Узнаем, почему правительство полагается на заведения во время стихийных бедствий. Разберёмся, в связи с чем «Waffle House» обязан появиться в Tekken 8. А также взглянем на смертельную битву автовор блогов, в которой приняли участие Александр Шумаков, Nikiten_zaitsev, Guzak и Я_Апс.

Закусочная, которую открыли бывшие военные

Как и всё в этом мире, сеть американских закусочных «Waffle House» началась с идеи. Со жгучего желания двух мужчин, стоящих в паре шагов от 30-летия, подзаработать.

В таком далёком 1947 году пилот тяжёлого бомбардировщика Джо Роджерс-старший, будучи в звании капитана, покидает вооружённые силы США. Отбросив армейское ремесло, он устраивается поваром в популярную сеть ресторанов быстрого питания «Toddle House».

Днём бывший военный жарит котлеты для бургеров, а по вечерам изучает бухгалтерский учёт, постигая азы бизнеса. Спустя два года ударной, плодотворной работы Джо Роджерса-старшего повышают аж до регионального менеджера. После чего, подающий надежды руководитель переезжает в Атланту штата Джорджия.

На новом месте Джо Роджерс-старший задумывает приобрести уютный домик, в связи с чем обращается за помощью в риэлтерскую компанию. В фирму, которой руководит пару лет как бывший военный разведчик Том Форкнер. К слову, пост главы агентства ему достался от родного отца, пожелавшего отойти от коммерческих дел.

Во время покупки домика в пригороде Атланты Джо Роджерс-старший и Том Форкнер сближаются. Друзья не только вместе дегустируют различные сорта хмельного, обсуждают новости из мира автопрома, но и решают открыть совместное дело. Выбор сферы деятельности падает на ресторанный бизнес. Причиной тому становится чертовски популярная сеть быстрого питания под названием «Вкусно… кхм… McDonald's». Бывшие военные пожелали повторить её успех.

Главными отличительными чертами первой закусочной двух друзей стали круглосуточный режим работы и вафли. Много вафель. Хрустящее рельефное кондитерское изделие было основным, важнейшем блюдом, подаваемом в кафе. Отсюда, кстати, и название «Waffle House».

Что интересно, Джо Роджерс-старший первое время продолжал трудиться на чужого дядю в «Toddle House». (Мы одни, кстати, здесь видим явное заимствования наименования закусочной? Мол «Waffle House» − «Toddle House» Не?). Когда же бизнес бывших военных пошёл в гору, Джо Роджерс-старший благополучно покинул пост регионального менеджера. Попытавшись при этом выкупить «Toddle House». Однако что-то как-то не сложилось.

Отцы-основатели

Открыв к 1960 году четвёртый ресторан «Waffle House», отцы-основатели запускают продажу франшизы. И понеслось… За десять лет сеть закусочных разрослась аж до 27 заведений, уютно расположившихся по большей части на юго-востоке страны. Только это было лишь начало. С каждой парой-тройкой лет количество кафешек, круглосуточно торгующих вафлями, только увеличивалось. И вот, на 2025 год их уже перевалило за две тысячи штук.

Но чем же так примечательны заведения «Waffle House»? О-о-о-о. Ну, помимо сытных вафель, а также нажористых драников (картофельных оладий то бишь), пекущихся беспрерывно, любопытен способ взаимодействия официантов с поварами. Заказ клиента передаётся работникам кухни не голосом и не с помощью записок. Нет, в закусочных поступают намного элегантней.

Официанты в зависимости от заказанного блюда хитрым образом выкладывают на тарелке столовые приборы, соусы, овощи и тому подобное. Так, к примеру, упаковка с виноградным желе означает, что необходимо приготовить тост из белого хлеба. Однако если переложить её на правую сторону тарелки, повара пожарят яйца с сосисками. А если накинуть сверху пакетик с майонезом, то виртуозы сковороды тут же примутся за яичницу-болтунью. - .- -.- --- -- ..----- .. ..-. .-. ..-.-.. ..-- -... --- .------- .--. .. --- -.--- -... --.. .- .-- .. -.. ..- . - ... .-.- .-.-.-

Неотъемлемым атрибутом кафе «Waffle House» также является музыкальный автомат, воспроизводящий пластинки или компакт-диски. Да, сей аппарат прекрасно вписывается в антураж заведений, однако куда важней – песни в нём. Дело в том, что у сети закусочных имеется собственная студия звукозаписи «Waffle Records».

Под её лейблом вышли десятки песен о работниках «Waffle House», о популярных блюдах и так далее. Главным требованием, которое выдвигается при записи – музыка не должна звучать, как рекламный джингл. Нет. Композиция обязана быть целостной и самостоятельной. Такой, чтобы понравиться слушателям, даже не догадывающимся о существовании кафе со вкусными вафлями.

Пожалуй, хватит ходить вокруг да около, рассказывая о зарождении закусочной, её фишках, песнях, ибо в США сеть ресторанов «Waffle House» известна тем, что буквально спасает сотни человеческих жизней.

Закусочная, которая спасает человеческие жизни

К глубочайшему сожалению для двух бывших военных, выбранные ими штаты оказались не лучшим местом для открытия бизнеса. Виной всему ураганы и торнадо, невероятно часто посещающий южную часть Америки, где сконцентрировалось большинство закусочных «Waffle House». Сотрудникам вафельных кафешек, придерживающихся несменяемого правила «работать круглосуточно», ничего не оставалось, как научиться выживать в условиях катаклизмов.

Расположение закусочных «Waffle House»

На случай приближение разгневанной старушки-природы у руководства «Waffle House» подготовлен проверенный годами план действий. Командный центр, расположенный в головном офисе компании, внимательно отслеживает поведение урагана и координирует поставки необходимого в закусочные. Будь то продукты питания, резервные генераторы или даже переносные туалеты.

Параллельно формируются команды из различных специалистов. В заведения, готовящиеся к катаклизму, на помощь отправляются работники из других кафе, находящихся вне зоны стихийного поражения.Дабы местные сотрудники могли сосредоточиться на безопасности близких. Также по мере надобности в закусочные, выстоявшие под натиском торнадо, оперативно выезжают строительные бригады, готовые в мгновение ока починить, подлатать, возвести.

Сеть закусочных «Waffle House» славится на всю Америку умением работать в крайне экстремальных ситуациях. А при наступлении кромешного трындеца, развёртывания на земле апокалипсиса – быстрее всех возобновлять свою деятельность. Такая организация никак не могла остаться незамеченной со стороны правительства.

Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям заприметило «Waffle House» в 2011 году, когда заведения пережили мощнейший торнадо, обрушившийся на город Джоплин. Тогда-то проанализировав произошедшее, а также слаженную работу закусочных и был придуман Индекс, прозванный в честь сети. Индекс Waffle House.

Основываясь на количестве открытых кафешек, правительство неофициально оценивает серьёзность стихийного бедствия и вероятного масштаба помощи региону.

Когда в заведении подают полное меню, то можно расслабиться. Значит, уровень опасности – зелёный. Если Индекс получил жёлтый окрас, то дело худо. Закусочные ввиду отключения электроэнергии, истощения склада или иных проблем готовят посетителям лишь малую часть своих блюд. А вот если уровень опасности красный, то бегите, глупцы, бегите. От кафешки даже фундамента, скорей всего, не осталось.

Индекс Waffle House

Разумеется, американское правительство не полагается бездумно на работу заведений «Waffle House». Нет, агентство, конечно, взаимодействует с сетью закусочных во время чрезвычайных ситуаций. Тандем получается действительно хороший. Однако наряду с Индексом анализируется и показатель ветра, и количество осадков, и много чего ещё. Ведь противостояние стихийным бедствиям – это комплексная тяжёлая работа.

Ах, да. В Интернете бытует неприятное мнение, что создатель Индекса, возглавлявший Федеральное агентство по чрезвычайным ситуациям, был коммерчески заинтересован в развитии «Waffle House». Отчего вся эта котовасия с уровнями опасности, основывающаяся на работе закусочных, по сути, и появилась на свет. Как бы взаимодействие с правительством, поднятие рейтинга в глазах людей, реклама, в конце концов. Впрочем, официального подтверждения данная теория не получила.

Закусочная, в которой едят гладиаторы

Так почему же поклонники Tekken пожелали добавления арены с закусочной «Waffle House»? Ответ, как бы не звучало избито, до безобразия прост и сложен одновременно.

Дело в том, что круглосуточная работа заведения приносит сотрудникам дичайше много проблем ввиду конфликтности посетителей, пребывающих навеселе. Словно мотыльки на свечу, люди, выпровоженные охранниками из ночных баров, клубов, либо желающие просто поесть перед сном, дабы слегка протрезветь, устремляются в открытые двери кафешек. И вот подобные гости часто бывают шумными, взбудораженными, импульсивными, нетерпеливыми, из-за чего вспыхивают конфликты. Перепалки, перерастающие в потасовки, будь то с другими клиентами или даже с самими работниками закусочных.

Охватившая мир пару лет назад болезнь, вызванная вкусовыми причудами одного гурмана, также оставила свой след. Ведь далеко не все посетители соглашались надевать маски, выбирая вместо этого дать честный бой обнаглевшему персоналу, отказывающему в обслуживании. В общем, американские рестораны «Waffle House» известны в Интернете бесконечными драками, происходящими в их стенах. Серьёзно, на Ютубе подборок с мордобоем в вафельных закусочных завались. Чего уж говорить-то, если даже мемы в наличии.

Рассказывая о постоянных потасовках в закусочных, будет преступно промолчать о Мстительнице из «Waffle House».

Всё произошло в 2021 году в одном из техасских заведений. Хейли Бут, работавшая на должности повара, выполняющего также функции официанта и администратора, попросила шестерых молодых людей пересесть. Гости заняли места в закрытой части ресторана. Однако посетители начали неожиданно шуметь, хамить, вследствие чего завязался скандал. Разумеется, с потасовкой, криками да бросанием стульев. Последнее − особенно важно.

Боевые навыки Хейли Бут, невероятная способность так элегантно отбивать летящий в неё стул, сделали девушку чертовски популярной. Хотя и не сразу. Потребовалось некоторое время, прежде чем о Хейли заговорили. Зато как?!

Новостные сюжеты, передачи на телевидении, интервью, подкасты. Девушка была просто нарасхват. А в Интернете тем временем, люди восторгались Хейли, одаривая геройскими прозвищами наподобие «Мстительница из "Waffle House"». Рисовали арты, писали картины, увековечивая драку в техасской закусочной.

К сожалению или к счастью, из-за случившегося инцидента Хейли пришлось распрощаться с «Waffle House». Впрочем, это далеко не единственная громкая потасовка в закусочных. К примеру, ещё в 1970 году американский реслер Рэнди «Мачо Мен» Сэвидж успел покуролесить в круглосуточной кафешке.

В общем, вафельные рестораны с ходом времени обрели статус боевых арен. Колизеев, на которых трудятся гладиаторы, способные голыми руками задушить слона. А постоянные драки в заведениях стали визитной карточкой «Waffle House».

Только есть одно «но». Потасовки работников в сфере обслуживания с особо нервными клиентами – не сказать, что новость. Нет, скандалы, перепалки, драки случаются везде. Причём причин возникновения конфликтов невероятное множество. Начиная от медицинской маски и заканчивая плохим настроением. Поэтому всё же неправильно обвинять «Waffle House» в нескончаемых мордобоях.

Сети закусочных банально не повезло оказаться под прицелом интернет-общественности. Ведь название вафельной кафешки можно и забыть, а вот смешной мем – никогда. Хотя начитанные люди немного иного мнения. Они называют неприятную ситуацию с «Waffle House» умным термином − самоисполняющееся пророчество.

Кацухиро Харада получил от своих подписчиков в запрещённой социальной сети исчерпывающий ответ. «Waffle House» является олицетворением залихватских драк, поэтому закусочной самое место в Tekken 8. С чем японский игродел, конечно, согласился, но предположил, что владельцы ресторанов навряд ли будут в восторге от таких коллабораций.

Ожесточённые бои авторов блогов

Рассказ о сети закусочных «Waffle House», ассоциирующейся в Интернете с гладиаторскими боями, на наш взгляд, было бы неправильно завершать обычным прощанием. О, нет. Историю о заведениях, в которых подают вафли, приправленные битым стеклом и ненавистью, надо заканчивать брутально, жёстко, свирепо.

Блог о потасовках должен обязательно закончиться остервенелыми драками! Только так. Поэтому − FIGHT!

P.s. Громадное фиолетовое спасибо Александру Шумакову, Nikiten_zaitsev, Guzak и Я_Апс за то, что согласились принять участие в данной авантюре. Надеемся, получившийся результат вас не разочаровал.