как указать путь?

Игры устанавливались в Steam\steamapps? Если да, то достаточно просто установить Стим в ту же папку, где он был, тогда при установке игр они будут автоматически найдены, качать не придётся.

Steamsteamapps

Забыл про слэш на СГ. :(
Steam -> steamapps

куда конкретно ставились стим игры? как ты переустановил винду что остались игры?

я поступил так — поставил стим по умолчанию, потом переместил скачал игры и переместил на диск «D» с помощью фаркомандер, после переустановки винды просто указываю символьную ссылку и всё, игры качать не надо.

Подготовительная стадия
Полностью закройте клиент Steam, выбрав в меню Steam вариант Выход.
Выполните последовательность: Пуск — Выполнить — taskkill /IM Steam.exe /F (это одна команда) для гарантированного завершения работы клиента Steam.
Установите FAR Manager версии 2.0 с официального сайта.
Перемещение
Запустите FAR Manager.
Откройте в левой панели FAR Manager текущий каталог Steam (для смены диска в FAR используйте комбинацию Alt+F1 (левая панель) и Alt+F2 (правая)).
В правой панели откройте диск и каталог, в который Вы хотите переместить все установленные игры.
Клавишей Tab перейдите в левую панель, встаньте текстовым курсором на каталог SteamApps и нажмите F6 для его перемещения. Подтвердите перемещение нажатием Enter и дождитесь окончания переноса.
Перейдите в правую панель с только что перемещённым каталогом SteamApps клавишей Tab, встаньте на него текстовым курсором и нажмите Alt+F6 для создания символической ссылки в левой панели. Подтвердите нажатием Enter.
Каталог SteamApps был успешно перемещён на другой диск. Пробуйте запустить Steam, всё должно исправно работать. Все действия Вы выполняете на свой страх и риск. Никто не несёт никакой ответственности за них.