Что такое «превью» игры?? И что нужно «писать» или «говорить» в «превью»????

превью — от англ. preview — предварительный просмотр. Что-то, что даёт минимальное представление о предмете до его полноценного изучения. В случае с играми — предварительное описание игры до её выхода.

что нужно «писать» или «говорить» в «превью»????

Посмотрите что пишут и говорят авторы SG:
stopgame.ru/preview/new/video
stopgame.ru/preview/new