Бери уже на 700-800W. Не экономь на блоке. )))
По SSD мало что могу сказать. Тут стоит смотреть на контроллеры и производителя NAND-памяти. Искать по ним инфу. Не слежу за рынком. Хотя интересуюсь периодически новыми веяниями в NAND. Писали, что последние контроллеры Fison вроде бы успешны с точки зрения цены/производительности. Marvell не плохи и успешны на рынке, многие у них заказывают контроллеры.
Сейчас активно пробуют рынок 3D NAND. Что должно повысить общий объем памяти в дисках по сносной цене.
Смотри MLC, это отработанная технология, в отличии от TLC(хотя нужно признать, пишут, что ресурс перезаписи они подтянули).
Смотри в сторону Intel и Micron или Samsung(все-таки они самодостаточны). Но разбирай конкретную модель.
По вентиляторам вообще хрен знает. Я не привередливый. )))) Мне главное температурный режим. И вообще я предпочитаю форм-фактор в блокнотном исполнении — ноутбуки. ))))