Меню
StopGame  Блоги Кулинария на StopGame Шаурма

Самое актуальное

  • «Инфакт» от 20.06.2019 — Project Borealis, подробности об Outriders, Baldur’s Gate III и Final Fantasy VII Remake…
  • Первые игры гениев, или Как делали инди в 80-е
  • Layers of Fear 2. Ужасы по Станиславскому (экспресс-запись)
  • Rage 2. Этюд в яростных тонах (экспресс-запись)
  • E3 2019. Devolver Digital: Fall Guys Ultimate Knockout, Carrion…
  • Обзор игры Cadence of Hyrule: Crypt of the NecroDancer featuring The Legend of Zelda
  • «Диверсант!» 2018 – переиздание одноимённой игры 1986 года
  • Главные анонсы E3 2019, Death Stranding, гостевые блицревью и календарь релизов!
  • «Королевская битва» в Fallout 76 — внезапно весело
  • Asus занесла чемодан!
  • E3 2019. Мы видели неугасающий свет к игре Dying Light 2
  • E3 2019. Видеопревью игры The Outer Worlds
  • Обзор игры SpellForce 3: Soul Harvest
  • Блоги: «Transistor. Сказка о потерянном голосе»
  • Блоги: «Полный разбор лора Overwatch»
  • Мы играли в Cyberpunk 2077! (ну, почти)
  • Обзор игры Reventure
  • E3 2019
  • E3 2019. Поиграли в Ghost Recon: Breakpoint
  • Обзор игры Dead or School
  • E3 2019. Уже поиграли в Watch Dogs Legion
  • Поиграли в Wolfenstein: Youngblood. Кооператив (не) лишний
  • E3 2019. Видеопревью игры Roller Champions
  • ЛЕТНИЙ ЛЕ-МАН 2019 — Записи стримов
  • Обзор игры Outer Wilds
  • Поиграли в Doom Eternal. Изменений на 5 минут
  • Обзор игры Blood will be Spilled
  • Превью по пресс-версии к игре Crash Team Racing Nitro-Fueled
  • Видеообзор игры Warhammer: Chaosbane
  • Обзор первого эпизода к игре Pathologic 2

Шаурма

+25
Всем доброго времени суток. Сегодня я поведаю вам рецепт одного из самых популярных и известных блюд — шаурма. И начну по традиции с истории.


ИСТОРИЯ



Шаурма — это восточное блюдо из лаваша и питы с мясом, салатом из свежих овощей и соусами, приготовленным на гриле. На лепёшку (обычно это лаваш) добавляют по специальной технологии обжаренное мясо, после в начинку идёт специальные соусы (чесночный, кефирный и томатный) с овощами (обычно это капуста, помидоры и огурцы).

Примеры шаурмы


В зависимости от страны можно встретить иные названия: дёнер, кебаб, шаверма, шаварма, гирос, но рецепт практически всегда не изменён.
От истории переходим к готовке.


РЕЦЕПТ



Ингредиенты (на три шаурмы):
• Лаваш – 3 штуки
• Куриное филе ~ 750 грамм
• Морковь свежая — 1 штука
• Огурец свежий — 1 штука
• Помидор свежий — 1 штука
• Капуста свежая ~ 100 грамм
• Соусы, специи, зелень — по вкусу

Кухонный инвентарь:
• Нож
• Сковородка
• Доска кухонная
• Тёрка
• Миски
• Столовая ложка
• Лопатка


Ингредиенты и кухонный инвентарь



В начале разделываем курицу, режем её на небольшие кусочки. После добавляем специи и немного растительного масла. Оставляем курицу мариноваться пол часа. За это время подготовим овощи.

Подготовка мяса



Овощи моем перед готовкой. Огурец и помидор нарезам полукругами, морковь натираем на крупной тёрке, у капусты убираем ненужные листы и отрезаем небольшой кусок, который мелко шинкуем. По желанию можно добавить свежую зелень и зелёный лук.

Мясо маринованное и овощи



Курицу жарим на среднем огне в течении 20-30 минут до золотистой корочки, после режем на небольшие кусочки и даём немного остыть. За это время можно убраться на кухне и помыть посуду.

Жаренная курица



Приступаем к формированию шаурмы. На лаваш наносим немного кетчупа с майонезом, который размазываем почти по всему лавашу. Выкладываем немного овощей с мясом и заворачиваем блюдо: с начала загибаем один край лаваша, после второй край, а за тем сворачиваем до конца трубочкой.

Готовка шаурмы



Пожеланию можно поджарить на сковороде, что бы шаурма получилась более хрустящей, или есть в таком варианте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Готовая шаурма




Предлагайте свои блюда и ваши кулинарные шедевры в комментариях. И не забывайте: кто первый назовёт название фильма, тот получит от меня подарок в профиль) С прошлого блога так ни кто не назвал первый сериал. Дерзайте!


Позитиваторы








Комментарии (23 шт.)
ПК
Гхм, я всё понимаю, что нахера нужен рецепт «х*ячим в лаваш мазик с начинкой»?
В Курске и Биробиджане так шавуху и готовят. Лаваш, кечунес, мясо, овощи. По желанию картофель Фри, имбирь и сыр. Очень редко где свой соус делают.
Первый раз слышу, чтобы у нас в Биробиджане так готовили
Я пять лет назад уехал. До 2014 года было так. Помню, что на Дружбе была «шаурма у Еврея». В ней была капуста маринованная в соевом соусе.Где филармония шаурмешна — там картошку Фри добавляли.
В Таллине шаурма идет с картошкой фри априори. А то, что я привык называть шаурмой, называется Донером. И овощей минимум.

В Киеве корейскую морковь добавляют.
Фильм — девушка с татуировкой дракона 2009 года. Классный фильм :)
Согласен. Мне Нуми Рапас в роли Лисбет Саландер больше нравится) Приз твой.
Спасибо :)
Как нибудь выберу время оценить американскую версию.
Если не секрет, то как узнал фильм? Вроде не так узнаваемые кадры взял.
Очень просто, кормил картинки яндексу и на картинке с мостиком выдал подсказку :)
В приготовлении шаурмы есть один важный нюанс. Она получится вкусной только в том случае, если ее готовит человек с востока, который по-русски знает только слова «Чай», «Шаурма» и «130 рублей».
Я родом с Востока… Дальнего))) И да, очень вкусная шаурма у Кавказцев получается)
два раза готовил шаурму, вкусно очень
130 рублей? Это где такие божеские цены на шаурму? У нас меньше 200 вообще редко где найти можно)
В Москве! Около меня за 150 готовят.
В Зеленограде, например. Недалеко от студгородка есть ШауRoom (какой клёвый каламбур, ммм). Так вот, там шавуха примерно средних размеров (раза в полтора больше, чем у Брайко), стоит 130.
Зачем курицу жарить 20 минут, ну ты чегооооо. Таким кускам хватит по паре минут с каждой стороны на сильном огне, чтобы появилась корочка и курица осталась сочной.
Я её всю пожарил и потушил. Получилась очень вкусной и несухой)
Неееее:) Бртуч нямка: З
При виде пачки майонеза, как то не вольно вспомнился Жеказло и его невероятное применение майонеза.
Жеказло к стримам готовился) Эх, славное было время…
Потом был оппонент с кетчупом)
Для комментирования необходима регистрация.
Прямой эфир «Блоги»
Курилка страны Восходящего Солнца
Блог курилок и длинных разговоров
«Призрак в доспехах» 2017г. Киноразбор
Персональный блог ловегрудба
Minecraft — Последний шанс [ПЕРЕВОД]
Шахтеры и строители Minecraft
Вместо тысячи Spore…
Персональный блог Мои разнообразные и странные темы
Русская рулетка и орел/решка
Шахтеры и строители Minecraft
EVE Online. Твоя новая жизнь.
Блог обзорщиков
Наверх ↑