К родственникам езжу у них постоянно есть. Мне лично лимонад напоминает.
Сидел как то, вспоминал старые добрые времена… и вспомнил о чайном грибе. Он когда то у бабушки стоял, а какое то время и у нас. После долгих поисков я таки нашёл и купил это чудо. Буду теперь вновь баловаться вкусным и полезным напитком. А вот интересно, у кого из вас или ваших бабушек он тоже был? Какие впечатления?
Немного отборного копипаста для тех кто не в курсе:
Чайный гриб, который за границей также называют Kombucha (Комбуча\Комбуха) это симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. Гриб представляет собой толстую слоистую слизистую плёнку, плавающую на поверхности жидкой питательной среды (сладкого чая, сока); состоит из культуры находящихся в симбиотических отношениях микроорганизмов: дрожжеподобных грибов и бактерий. Дрожжи сбраживают сахар с образованием спирта и углекислоты, а бактерии окисляют этиловый спирт в уксусную кислоту. Жидкость (обычно 4—9%-й раствор сахара в слабом чае) превращается в кисло-сладкий слегка газированный напиток — «чайный квас».
Рецепт этого «пойла» может показаться вам странным, ибо на каждый литр готового напитка нам понадобится:
1 литр воды
8 грамм чая (чёрного или зелёного)
90-100 грамм сахара (лучше всего тростникового) Да, да, 100 грамм!
10-15% уже готового напитка
Ну и сам гриб.
Потом вся эта смесь бродит около семи суток и вуаля, эликсир здоровья готов. =)
Лучшие комментарии
Брутальный мужик.На жир мне похер!))
Хлебный квас лучше! ИМХО
Ну вот пошел готовить, а то долбаное чувство ностальгии не отстегнётся от меня пока не выпью этот «гриб».
По пробуй съесть зелененький гриб, говорят, что он включает godmod.
Даа, в детстве у бабушки на даче часто пил этот без сомнения вкусный и полезный напиток. ИМХО, он лучше, чем все эти лимонады, Кока-Колы и т.п.
Я пью чай с корнем имбиря — вещь!
Мне какой только хрени не рассказывали о правилах содержания этой штуки.
Съедобные, ядовитые, вкусные и галлюциногенные
я люблю съедобные
А я галлюциногенные. Смотрите! Смотрите! Пегас!
ЧифирЪ! :D
И повторите пожалуйста, именно каким быть?Пьющим пивас. Пей лучше хорошее вино. 50 грамм хорошего вина даже помогают работе организма.
Очень люблю, но несколько лет назад он начал привлекать плодовых мошек. Пришлось отказаться от этого чуда.
А какие грибы еще бывают?
Это точно чайный, неплохо освежает и полезный, только я хз чем :)
А я пью пивас, рыбой и сыром, вещь тоже не плохая!
фу таким быть.
Ну не скажу, кому как.
Спасибо за совет. Но вообще, каждый должен относится к алкоголю, как к смазке для автомобиля. Когда её в меру — автомобиль будет работать хорошо и долго. А когда её слишком много — она будем мешать работе двигателя и он будет изнашиваться быстрей.
А на счёт вина. Действительно хорошее вино, с моим доход студента — проблематично.
А на счёт вина. Действительно хорошее вино, с моим доход студента — проблематично.
Читай также
