Если вас интересует, почему видео прохождения этой игры нет на сайте, то насколько я знаю, на Stopgame нет видео прохождений игр в принципе (разве что в блогах, да и то не факт), а не только этой игры. На Stopgame есть только текстовые прохождения и записи стримов.
Если же вас интересует, почему видео прохождений этой игры нет во всём Интернете, то ответ прост:
Игра недостаточно популярна и известна. Я бы даже сказал, что она неизвестна совсем (лично я об этой игре слышу впервые).
Видите ли недостаточно того, чтобы игра была сложной, чтобы по ней была куча контента. Важно, чтобы о ней элементарно знали. Также важно, чтобы эта игра полюбилась большому количеству людей, чтобы в эту игру играли и не забывали о ней. Мало кто готов создавать видео прохождения и другой контент по игре, которые даже никто не посмотрит и не оценит.
У Dark Souls миллионы фанатов по всему миру, к тому же она известна даже среди тех, кто в неё не играл, да и не собирается. Фанаты ищут секреты, тактики, оптимальные билды и так далее, а потом выкладывают видео своих прохождений, обмениваясь опытом и впечатлениями в своём фанатском сообществе. Фанатские прохождения Dark Souls становятся всё изощрённей и безумней. Из-за этого прохождения Dark Souls становятся интересным контентом даже для тех, кто «мимо проходил». Появляется зрительский спрос на новые прохождения, а фанаты игры только рады этот спрос удовлетворить: появляется больше просмотров — появляется больше прохождений.