Изначально игру должны были издать под именем «Корсары 2», но побоялись того, что проект будут путать с «Пиратами Карибского Моря». Технически, это и есть вторая часть в первозданном виде, до того, как её начали переделывать Disney.

Игра разрабатывалась в ужасных условиях и авральном режиме: её несколько раз перерабатывали, задействовали сверхурочно уже занятых программистов (которые в тот момент разрабатывали «Капитана Блада»), а в итоге начали продавать совершенно неподготовленную к релизу версию: 0.99, в которой не были заблокированы даже «девелоперские клавиши», использовавшиеся во время бета-тестов.

В процессе создания проекта разработчики познакомились со всеми играми, посвященными морской тематике, а также перечитали всю пиратскую классику (Стивенсона, Сабатини, Эксквемелина и др.)

Игра вышла дико забагованной, но установка всех патчей исправляет почти все проблемы.

В «Корсарах 3» представлен сетевой режим. Но он начал работать только после выпуска патча 1,3, в следствие чего очень немногие стали им пользоваться, однако энтузиасты играют в мультиплеерную часть до сих пор.