заметна ли будет разница между 2(TN) и 5(IPS) мс отклика
На самом деле латентность матрицы выше, чем указывается производителем. 2 мс можете смело умножать это значение минимум раза в 4. Даже если бы реальная латентность двух мониторов составляла 1 и 8 мс соответственно, разницы бы вы не заметили. Посмотрите подходящие модели, почитайте полный разбор их качеств, приходите в магазин и смотрите на картинку — покупать такие вещи, исходя из теории, не целесообразно.
Сам на Asus'е уже лет пять, если и перейду с него, то только на DELL для работы с графикой.