AMD игнорируете зря. До 15к. там можно приобрести адский термояд.
2. В приоритете производитель ASUS и Gigabyte. Говна почти не делают. Смотрите, чтобы Socket подходил к выбранному ЦП, да устраивал форм-фактор (лучше брать ATX, если корпус позволяет) и набор интерфейсов. Не ошибётесь. За дорогими моделями гнаться не надо.
Касательно BIOS, то вам нужен русифицированный UEFI. Но его нынче ставят на большинство современных материнских плат. Если покупаете в крупном розничном магазине, то он там, с высокой вероятностью, и будет. Впрочем, смысла в этом немного. Элементарные функции понятны и на английском, а дальше вам и соваться ни к чему.
3. Да, но это будет не FPS в играх, а скорость загрузки установленных на него приложений (в том числе и самой OS).
4. Это различные сертификаты 80+. Собственно, в порядке крутости КПД: просто plus, bronze, silver, gold, platinum. Для домашнего игрового ПК, 80+ bronze весьма хорош, дальше уже понты.