В BeamNG.drive мой процессор (I9 13900K) при высоком трафике работает на полную мощность, но не поднимается выше 4.50 ГГц.

Все нормально. Обещанные маркетологами 5.8 это всегда слова с звездочкой*

Открываем официальную спецификацию Интел и смотрим, что Max Turbo Boost — это показатель на 1 ядро. Дальше все упирается в охлад, питание, удачность экземпляра проца и т.д. То, что на рабочем столе твой проц улетает в 5.27, это потому что там задача простая, по мере усложнения задач и подключению все новых ядер для ее решения, будет расти потребление проца и соответственно температуры. Интел заявляют лимит в 250ват. Поэтому твой кампутир анализирует, что задача слишком сложная, потребление высокое а охлаждение на пределе и если поднять частоту по ядрам еще выще — произойдет перегрев и этого не делает. Это одна из возможных причин. Вторая — это лимиты твоей материнской платы. Они могут стоят в безопасном диапазоне, к примеру 125 ват. Перегрева нет, охлад справляется но мать сказала хватит. Если поднять планку то и частоты подрастут, главное чтобы мать и охлад с этим справились. Третья возможная причина — оптимизация игры. Тут что бы не делал, лучше показатель не будет. Тут только смириться. Но в любом случае твой ПК работает нормально. Или настраивай BIOS ручками, чего я делать не советую (учитывая что ты полез на форум за ответами, основой род деятельности которого — игровые новости а не ПК сборки). Опыта у тебя явно мало. Начитаешься херни в интернете и что нить себе сломаешь или спалишь. Ну или делай на свой страх и риск. Но если FPS в игре высокий, не прыгает и ведет себя в пределах нормы — оставь как есть и просто пользуйся ПК.

Показатель общей частоты ядер на этом процессоре вообще не имеет смысла, так как у него набор из двух разных типов ядер. Когда в дело вступает сколь-нибудь серьезная нагрузка и начинают влиять нюансы озвученные выше, это значение отражает, ровным счетом, ничего.