К кому обратиться чтобы в играх делали настраимовый размер субтитров.

Пока не пойдут прям чрезмерно массовые жалобы, вряд ли что-то изменится. У тебя же, всегда есть вариант поставить разрешение 640x480 / 800x600 / любое минимальное разрешение и увеличить тем самым субтитры, придётся пожертвовать всем ради этого и портить зрение другим способом =). Зато, будут нормального размера субтитры и возможно, ты даже начнешь жаловаться, что они слишком большие =)

Напишите им письмо.

На официальных сайтах компаний, как правило в самом низу страницы, можно найти контактную информацию. Напиши туда свою жалобу. Врядли на нее обратят внимание, но чем черт не шутит.